버섯 구별법 (1) 썸네일형 리스트형 표고버섯 종류 완전 정복! 알고 먹으면 더 맛있는 표고버섯 이야기 표고버섯은 한국 식탁에서 빠질 수 없는 재료입니다. 국물 요리든, 볶음 요리든, 표고버섯은 풍미를 깊게 만들어주는 마법 같은 역할을 하죠. 그런데 혹시, 우리가 먹고 있는 표고버섯이 ‘어떤 종류’인지 알고 계신가요? 표고버섯은 겉보기엔 비슷해 보여도 종류에 따라 향, 식감, 용도가 모두 다릅니다. 마트에서 쉽게 볼 수 있는 생표고와 건표고, 그리고 이름이 생소할 수 있는 ‘화고’나 ‘동고’까지, 알고 먹으면 더 맛있는 표고버섯의 세계가 펼쳐집니다. 이 글에서는 표고버섯 종류에 대해 꼼꼼히 정리하고, 각각의 특징과 활용법을 소개해 드릴게요. 버섯 하나도 제대로 알고 먹는 시대! 함께 표고버섯의 깊은 맛과 이야기를 만나보세요.[화고란 무엇인가?] 화고는 표고버섯 중에서도 가장 고급으로 분류되는 종류입니다. .. 이전 1 다음