오이지 #오이지만드는법 #아삭아삭오이지 #오이지담그기 #오이지레시피 #여름김치 #오이요리 #오이지비법 #오이지숙성 #수제오이지 (1) 썸네일형 리스트형 오이지 만드는 방법 여름이면 자연스럽게 생각나는 음식이 있죠. 바로 아삭하고 짭짤한 오이지입니다.뜨거운 햇살 아래 지친 입맛을 살려주는 오이지 한 조각은, 시원한 물 한 잔보다 더 큰 위로가 되곤 합니다.특히 집에서 직접 담근 오이지는 시판 제품과는 비교할 수 없는 깊은 맛과 아삭함을 자랑하는데요.오늘은 초보자도 실패 없이 만들 수 있는, 아삭아삭 맛있는 오이지 담그는 법을 소개해드릴게요.정성껏 준비하면, 한여름 무더위도 오이지 한 입으로 거뜬히 이겨낼 수 있답니다. :)아삭아삭한 오이지 만드는 비법1. 오이 선택이 제일 중요!단단하고 씨가 적은 오이를 골라야 해요.→ 보통 백다다기 오이를 가장 많이 사용합니다.→ 껍질이 얇고, 손으로 눌렀을 때 단단한 오이가 좋아요.2. 오이 소금 마사지소금물 붓기 전에, 오이 표면에 굵.. 이전 1 다음